Gulerodssuppe med ernæringsdrik

Gulerodssuppe er en perfekt ret til store og små. Med Fortini ernæringsdrik i opskriften er suppen specielt god til det syge barn, der har behov for ekstra energi og næring.

Ingredienser til 2 portioner:

• 150 gskrællede gulerødder
• 1 spiseskesmør/margarine
• 1 dlFortini Multi Fibre neutral
• Evt. lidt salt og peber

Sådan gør du:

Kog gulerødderne helt møre. Behold lidt af det kogte vand og tilsæt smørret heri. Blend det hele i en foodprocessor eller med stavblender til det bliver en puré.Tilsæt Fortini ernæringsdrik og varm let op. Smag evt. til med salt og peber.

Tip: Gulerødderne kan byttes ud med andre grøntsager som f.eks.blomkål, broccoli,ærter eller blandede grøntsager.

Næringsindhold

Opskriften giver 309 kcal/1297 KJ

4,5 g protein

1,9 mg Fe

123 mg Ca

0,26 μg B12

1,6 μg D-vitamin

Vær opmærksom på at næringsindholdet i Fortini ernæringsdrikken kan forringes ved opvarmning.