Thailandsk kyllingesuppe med ernæringsdrik
Kyllingesuppen er mild i smagen og en populær ret hos børn. Suppen bliver ekstra næringsrig med Fortini ernæringsdrik. Du kan tilsætte nudler eller kogte ris for at give suppe mere fylde.
Ingredienser til 1 portion à 2,5 dl:
- 50 gkylling (3/4 dl i små stykker)
- Lidt rapsolie
- 1 knivspidsrød karrypasta
- 1 flaskeFortini Multi Fibre Neutral
- Salt og hvid peber
Sådan gør du:
Skær 50 g kylling i små stykker. Varm lidt olie op i en lille gryde, og svits karrypastaen hurtigt. Hæld en flaske Fortini ernæringsdrik i og kog forsigtigt under omrøring i 2 minutter. Tilsæt kyllingestykkerne og kog forsigtigt under omrøring i 3–4 minutter, indtil kyllingen er færdig, dvs. ikke lyserød i midten. Smag til med karrypasta og eventuelt lidt salt og peber.
Tip: Tilsæt barnets yndlingsgrøntsager i retten.
Næringsindhold
Opskriften giver 380 kcal
19 g protein
3,5 mg Fe
170 mg Ca
0,5 μg B12
3 μg D-vitamin
Vær opmærksom på at næringsindholdet i Fortini ernæringsdrikken kan forringes ved opvarmning.